居酒屋　炭炎屋

【 소스의 조건 】

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「노포 명점에서 계승한 맛이 깊은 소스」야키토리의 생명이라고도 불리는 소스는 하루 아침에 저녁에는 깊이를 주는 소스가 되지 않습니다.오랜 세월의 이음새에 의해 부드러운 맛이 되어 소재에 깊이를 줍니다.

【 소스의 조건 】

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숯불 가게에서는 전통 명점에서 20 년 이상 이어진 양념을 사용하여 깊이있는 맛을 즐길 수 있습니다.위생면도 세심한 주의를 받고 매일 정중하게 문질러 뒤에 이어 더해를 합니다.엄선된 참깨 간장에 최상급의 만린을 사용해, 닭꼬치의 맛을 최대한 살린 소스로 상미해 주세요.

【소금의 조건】

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"시행착오로 도착한 황금 배합의 궁극의 소금" 시판되는 소금은 생성된 뿔의 강한 맛이 없는 소금입니다.야키토리 소재를 살리려면 최상급 소금이 필요합니다.이상은 "짠맛이 나중에 당기지 않는 부드럽고 부드러운 소금으로 소재의 맛을 돋보이게하는 궁극의 소금".

【소금의 조건】

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탄염 가게에서는 시행 착오 끝에 해수로 만든 고급 천연 소금에 도착했습니다.냄새를 남긴 소금은 맛이 다릅니다.한층 더 모퉁이 잡힌 부드러운 맛으로 하기 위해서, 천연 소금을 불에 걸어 가루눈과 같이 바삭바삭한 파우더상으로 하는 것으로 고기의 맛을 최대한 꺼내 줍니다.

【비장탄의 조건】

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「방출되는 적외선이 절묘한 식감을 낳는다」 비장탄으로 구운 장어나 야키토리가 맛있는 이유는, 적외선에 있습니다.적외선이 강하면 강할수록 소재의 표면을 코팅하도록 골고루, 단번에 구울 수 있습니다.그 때문에, 육즙이 소재 안에 응축되어, 밖은 바삭하고 안은 부드러운 절묘한 식감이 태어납니다.최고급 비장숯으로 구운 최고급 닭꼬치를 즐겨 보세요.

모모 (소금, 양념장)

190 엔(税込)

모래 간 (소금 · 양념)

180 엔(税込)

마음 (소금 · 양념)

190 엔(税込)

기모 (소금 · 양념장)

200 엔(税込)

카와 (소금 · 양념)

180 엔(税込)

흐림 (소금 · 양념장)

220 엔(税込)

세세리 (소금, 양념장)

180 엔(税込)

부추 (소금 · 양념장)

190 엔(税込)

특제 쓰쿠네 (소금 · 양념장)

220 엔(税込)

히네도리 부모

220 엔(税込)

허벅지 감기

220 엔(税込)

유즈코쇼 모모

220 엔(税込)

소금 누출

240 엔(税込)

나고야 코친 소금 쓰쿠네

280 엔(税込)

초리 조

210 엔(税込)

반 익은 장난

210 엔(税込)

반 익은 장난 베이컨

250 엔(税込)

토마토 베이컨

250 엔(税込)

치즈 베이컨

250 엔(税込)

호박 버터 구이

200 엔(税込)

감자 버터

210 엔(税込)

피망

180 엔(税込)

뗏목

210 엔(税込)

표고 버섯

210 엔(税込)

해 묻는

200 엔(税込)

가지의 튀김

380 엔(税込)

젓갈

280 엔(税込)

구운 명란젓

480 엔(税込)

아사즈케 각

330 엔(税込)

셀러리/오이/무

아사즈케 3종 모듬

980 엔(税込)

미야자키 치킨의 숯불구이

680 엔(税込)

닭날개 양 2개 한 접시

500 엔(税込)

도리카와 만두

550 엔(税込)

꼬치 커틀릿

240 엔(税込)

내게 줘

580 엔(税込)

감자 튀김

480 엔(税込)

베이컨 달걀

390 엔(税込)

미니 샐러드

250 엔(税込)

똥이이다코

750 엔(税込)

특제 절임 소 호르몬

720 엔(税込)

절임 돈짱

500 엔(税込)

닭 수프

280 엔(税込)

구운 주먹밥

290 엔(税込)

수프 차 절임

350 엔(税込)

특제 소금라면

980 엔(税込)

아이스 (바닐라 초콜릿)

300 엔(税込)

점내의 보드 메뉴를 봐 주세요

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